Por lo visto es típico hacerla en EEUU para Halloween, ya que se utiliza la pulpa de todas las calabazas que se vacían para hacer las típicas caras de miedo con una vela dentro!
Os cuento cómo la he hecho:
INGREDIENTES: 1 lámina de masa quebrada (yo he usado la de Mercadona), 2 huevos, 1 cucharadita de canela, media cucharada de jengibre en polvo, una puntita de la cuchara de nuez moscada y lo mismo de clavo en polvo, sal, 100 ml de nata, 100 ml de leche, 110 gr de azúcar moreno y 400 gr de puré de calabaza.
PREPARACIÓN:
- Lo primero de todo es preparar la base: yo he usado un molde de silicona que he untado con un poquito de aceite (muy poco), le he puesto la lámina de masa encima adaptándola bien a la forma del molde; le he hecho unos agujeritos con el tenedor para que no suba y además le he puesto peso encima (tipo garbanzos...) y al horno unos 10 minutos.
- Coloco en un bol los huevos, los bato ligeramente y añado todas las especias sin dejar de batir, hasta que estén bien integradas.
- A continuación añado el azúcar, la nata y la leche y vierto todo esto y el puré de calabaza al vaso de la Thermomix, donde programo 10 seg, vel.10 para mezclarlo todo bien y que se quede una masa uniforme.
- Después programo 10 min, 60º vel. cuchara y ya tengo el relleno listo.
- Vierto la mezcla en la base que ya tenía hecha y lo meto todo en el horno unos 30 minutos a 180º.
No hay que olvidar que está muchíiiisimo mejor de un día para otro que el mismo día, ya que recién hecha tiene muy poco sabor!
Aquí también podeis ver el resto de desafíos hechos por mis compañeros y creedme si os digo que merece la pena porque son unas máquinas!!! ;D Para poder ver todas las variedades de esta tarta que hemos hecho en el desafío PINCHAD AQUÍ
30 comentarios:
una tarta deliciosa! en casa tambien nos ha gustado mucho, es de las que hay que repetir, bicos
Tiene una pinta estupenda. Un saludo.
Tiene una pinta buenísima!
Gracias chicas, la verdad es q si no hubiese sido x el Desafío nunca se me habría ocurrido hacerla! Y lo q me habría perdido!
Bsssss!!!
que delicia ,se le ve un bonito color, desafio superado..besitos
desafio superadisimo... se ve genial. bss
Mmmmmmmmmm, tiene que estar buenisima. bss
Me encanta ese color que tiene como de caramelo, la hace muy apetitosa ;)
Que chula te ha quedado..Un super 10!!!
Clara, te quedó fantástica, qué color tan bonito tiene, es preciosa!!
Un besito
Tiene un color fantástico tu tarta, me gusta mucho.Besos.
Pues muy bonita y desafio conseguido... ahora a por el salado...
Te quedó genial, chiquilla. A nosotros también nos sorprendió
Besitos
Muy buena y muy buena recreación. Besos
Cuanto nos ha extrañado esta receta a tod@s!!. Bss
me encantan las ondulaciones que a tomado tu masa son geniaqles y la tarta se ve que tiene un pinta estupenda un besazo y felicidades por la tarta
Se ve fantástica, reto totalmente superado!
Besitos
Clara, enhorabuena por tu tarta. Te ha quedado preciosa. Me ha resultado curioso lo de cocinar primero la mezcla en la Thermomix, yo lo batí ligeramente y al horno. Con esta tarta me doy cuenta que hay miles de maneras de hacerla y todas con un resultado fantástico.
Un besote.
Hola Mabel!la verdad es q use la thermonix xa dejar la textura mas fina y tb pq como hay q evitar q hierva la mezcla, asi era mas facil controlar la temperatura.
Yo llevo vistas unas cuantas y la verdad es q hay tamtas formas de hacerla como gente q la hemos hecho, todos diferentes y todas fantasticas!
Muchas gracias a todas x viestros comentarios, sois un encanto! ;D
Hola guapísima, te ha quedado una tarta maravillosa y preciosa! El color se ve muy pero que muy rico!! Felicidades por la tarta y por superar el desafío :) Si, yo también dudé si me gustaria o no este invento.. pero estaba delicioso!! En casa nos encantó!! Menudo desafío.. vaya éxito ha sido!!
Un beso
Ala rica tarta de calabaza, madre mia.. que revolución, parece que vuelve hallowen!! Besos
digo lo mismo que a todas...te ha quedado genial
Coincido contigo está más rica de un día para otro, te quedó estupenda
te ha quedado perfecta!!! bikiños
Ha quedado estupenda guapa. Qué gran descubrimiento esta tarta de calabaza
Besinos!!
que bonita te ha quedado!!
Tema quedado perfecta y como a tía nosotros también nos ha sorprendido su sabor. Besos
Me encanta como ha quedado tu tarta con esas onditas
Hola Clara!!! muy chula tu tarta y la masa bien terminada. Besitos
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