El nombre...no tengo ni idea, pero siempre lo han llamado "Chuchiriflate" así que así es como lo llamo también yo!
Para hacerlo:
Cuezo la calabaza con una ñora hasta que esté blandita, a continuación la hago puré y reservo.
Troceo la ñora y 2-3 dientes de ajo, mezclo esto con una cucharada de café de pimentón y comino.
Mezclo esto con el puré de calabaza y le añado un chorro de aceite y ya está listo!
Se puede tomar frío o caliente, cada uno a su gusto!
Aprovecho esta receta para participar en:
Blog "Vaniglia e Cannella", es un blog que me gusta mucho, porque tiene recetas muy variadas y ricas, lo recomiendo!
Y también en "Farina, lievito e fantasia" también muy recomendable!
Espero que os guste y os animeis a hacerla!
1 comentarios:
Grazieeeee. E' bellissima. Ciao
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