Esta receta es ideal para acompañar a la carne, es un poco entretenida de hacer porque hay que ir pelando castañita a castañita, pero en mi casa como sólo era para dos no ha sido para tanto!jejej!
INGREDIENTES:
250 gr de castañas
1 3/4 cubilete de leche
1/4 cubilete de azúcar
nuez moscada
canela
sal
pimienta
1/2 cuch. de mantequilla
PREPARACIÓN
Se pelan bien las castañas (para quitarles la pielecilla de dentro yo las he metido unos minutos en agua caliente) y se ponen en el vaso de la Thermomix junto con el resto de los ingredientes excepto la mantequilla que la añadiré al vaso cuando solo falte un minuto para terminar.
Lo pongo vel.4 15 minutos 100º, y cuando lleve la mitad del tiempo lo bajo a 90º.
Si al terminar está muy espeso, le añadimos leche, eso ya al gusto de cada uno!
Espero que os guste!
2 comentarios:
Seguro que me gusta esta crema, además a mi me gusta mucho acompañar las carnes a la braza o al horno con mermeladas o cremas espesas. Gracias por la receta.
Saludos
Ya verás como te gusta, en mi casa tuvo mucho éxito y era la primera vez q la hacía!
bss!
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